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鸣镝

月饼“卸妆” “素颜”上阵

人民日报数字传播 ·2020/09/27

中秋节吃月饼是中国人的传统风俗习惯,随着时代进步,中秋“食”文化也在坚守絜矩中不断地创新与发展,折射出人们生活方式的变迁。
鲜肉月饼、冰激凌月饼、蘸着小料吃的月饼……除了一直以来的口味之争,在今年“厉行节约、反对浪费”的大环境下,月饼的“瘦身”运动和“轻装”风格回潮并成为主流。
月饼包装极简渐成主流
“月饼才6两,礼盒就重达3斤”、“扔掉可惜留着没用”、“盒子漂亮月饼难吃”……往年,月饼过度包装总是受到消费者诟病。商家在包装和营销上过度投入,一些月饼包装 “豪华”、“夸张”,让许多网友直呼“买盒子送月饼”。
今年主流的月饼销售,普遍减少了外包装体积,10克左右的“袖珍月饼”俨然成了主流。以散装称重和简约小套装为主的月饼销售区最受顾客喜爱,吸引不少市民驻足选购。
为了避免吃不完造成浪费,许多月饼厂商还推出小块月饼和“混搭风”礼盒,受到许多消费者的喜爱。这一系列举动在月饼市场掀起了“节俭风”,有力地回应了消费者节约的诉求,也满足了消费者个性化的需求。
有商家表示,小包装散装月饼是根据市场需求做出的调整举措,非常受欢迎,消费者不仅不浪费,还能尝试更多口味。即便是礼盒装月饼,其优惠后的单件价格也主要集中在五十元到三百多元不等,豪华包装与天价月饼较少,整体价格较为亲民。礼盒设计风格上,主打创意和美观,通过搭配一些经典的中秋、国风元素,尽可能回归淳朴,以彰显“轻装”。
“大块头”月饼变“迷你”,“素颜”包装、散装月饼越来越受到消费者的喜爱。“厉行节约、反对浪费”以及绿色环保观念深入人心,商家很难仅凭包装、价格“注水”来维持丰厚利润。用简约、质朴的营销提高性价比,更符合当今消费者对绿色生活方式的追求。消费者更注重实际,不再盲目攀比,不再进行面子消费,这不仅是一种节俭意识的体现,也是理性消费观念的回归,而这也才更有利于维护好自身权益。
摒弃过度包装 让月饼返璞归真
“素颜”月饼价格低廉又环保,省去了不必要的包装费,还月饼以“食物本色”,这本该是月饼的本色所在。更深层次而言,“素颜”月饼既减少了环境污染、节约能源、平衡生态,又有助于培养环保意识和绿色生活习惯。精美豪华的包装,不但浪费了大量资源,还增加了经济成本,加重了消费者负担,毕竟羊毛出在羊身上,到头来还是由消费者买单。
针对月饼市场资源浪费、过度包装、价格虚高等现象,近年来我国多地开展了多次监管专项行动,取得了一定的成效。不过,单靠各种月饼专项整治行动,恐不足根治月饼过度包装乱象。要让月饼“返璞归真”,要推动全社会形成节约资源和保护环境的生产和生活方式,尚需要从标准的角度来实现更为根本性的转变。
希望月饼行业持续改变,不断创新,彻底摒弃过度包装、华而不实、奢侈浪费等不良现象,让月饼的味道更纯粹一些,也让中秋的氛围更欢快一些。
(参考:经济日报、北京青年报、光明日报等)
编辑:林芽